Диета при эрозии желудка: как правильно питаться

Проблемы с желудком в современном мире явление обыденное. Тщательно следить за своим питанием получается не у всех, результатом становятся гастриты, язвенные патологии и эрозии – повреждения слизистого желудочного слоя под воздействием в основном механических, химических факторов и бактерии Helicobacterpylori. Терапия включает применение фармацевтических препаратов, используются рецепты народной медицины и в обязательном порядке назначается диета при эрозии желудка, язвах и гастритах, что помогает устранять большинство раздражающих факторов, негативно воздействующих на стенки органа.

Правила, которых необходимо придерживаться

Специалисты подчеркивают, что прием лекарств и переход на правильное питание необходимо проводить одновременно. Диеты при эрозии потребуется придерживаться в течение нескольких месяцев после проведенного терапевтического курса. Очень важно и то, что можно есть при эрозии желудка, и как именно готовить разрешенные продукты. Подбор и правила их обработки ориентированы на избежание температурного, химического и механического отрицательного воздействия на желудок. Необходимо:

• питаться дробно, небольшими порциями.
• делать перерывы между примами, не превышающие четырех часов.
• последний раз кушать не позднее, нежели за 60 минут до сна.
• консистенция блюд в основном кашеобразная, жидкая, измельченная.
• употребляемая пища не должна быть горячей либо холодной, идеальная температура – теплая.

• Яблоки при гастрите – можно или нельзя
• Лечение гастрита народными средствами: самые эффективные рецепты
• Диета при эрозивном гастрите желудка

Продукты, допустимые к употреблению

Питание при эрозии желудка необходимо строить, используя следующие продукты:

1. Сваренные на овощных отварах или молоке супы с крупами, которые можно заправить сливками либо смесью из молока и яйца.
2. Каши рисовые, манные, гречневые, которые варят на нежирном молоке либо воде и перетирают перед подачей на стол.
3. Пшеничный, предварительно подсушенный хлеб.
4. Молоко и производные – кефир, творог, из которого можно готовить суфле или пудинги, простокваша.
5. Паровые либо отварные котлетки и битки, диетические мясные блюда из птицы, нежирного мяса.
6. Овощные пюре, суфле и пудинги, для которых используют вареные или пареные овощи – картошку, морковку, цветную капусту или бурак.
7. Допустимо включение в меню заливных рыбных блюд, молочных колбас или сосисок, отварного языка.
8. Овощные салаты можно заправлять очищенным подсолнечным или оливковым маслом, ложкой сливок.
9. На десерт и в качестве напитков предпочтительней употреблять мед, фруктово-ягодные кисели либо пюре, компоты либо сладкие соки, некрепкий чай с добавлением молока. Фрукты и ягоды должны быть сладкими, с тонкой мягкой шкуркой.

Меню на неделю – что в него включать

 Несмотря на кажущуюся ограниченность продуктов при диете, вполне возможно составить полноценное меню, обеспечивающее пациента всеми необходимыми веществами. Идеальный вариант – подбор блюд при помощи диетолога. Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом:

1. Первый завтрак в зависимости от дня недели состоит из различных каш на молоке либо воде, яйца, сваренного всмятку, некрепкого чая. Можно приготовить паровой омлет, использовать травяные настои и отвары.
2. На второй завтрак подают суфле, пудинги из некислого творога либо приготовленное в духовке некислое яблоко. В качестве напитка – шиповниковый чай.
3. Обед в любой день недели может состоять из молочных либо овощных супов на первое и овощных пюре на второе. К гарниру подают отварную рыбу, паровые фрикадели либо котлеты, мясное суфле. На десерт фруктовое желе, ягодный мусс, компот либо чай.
4. Полдник состоит из сухариков, галетного печенья, шиповникового чая.
5. Ужин включает овощное пюре с вареной рыбой, паровое суфле из творога, кисель из фруктов, слабый чай с добавлением молока. Перед сном пьют молоко или нежирные сливки.